Hledání gastronomického vybavení
Kategorie obchodu
Výrobci gastronomické techniky
Nepřehlédněte
Partnerské weby
|
Konvektomat elektrický XB403G CHEFLUX , UNOX
Kliknutím na náhled obrázku, zobrazíte jeho originální velikost.
|
Popis produktu: Elektrický konvektomat pro 5 GN 1/1, vývin páry nástřikem, 6x provozní řežim ( pára,horký vzduch,kombi,nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold), 70 programů 4x varná fáze, vpichová sonda,ΔT - Elektrický model pro 5 GN 1/1
- Konvektomaty s označením XB lze použít na pekařské plechy 600 x 400 mm (po výměně držáků)
- Součástí konvektomatu 2 x rošt GN 1/1, uno-GRP805
- Vývin páry nástřikem
- Plynule nastavitelná pára 10% - 100%
- Steam & Dry Control plynule reguluje páru, horký vzduch a odvětrání komory (otevřená klapka)
- Rozsah teplot 50°C - 260°C
- Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem
- Vpichová sonda teploty jádra, Delta T program - šetrné nízkoteplotní vaření a pečení
- 6 provozních režimů, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold
- Programovatelné elektronické ovládání, 4 kroky (fáze) na jeden varný proces
- Tlačítko prodloužení +1 min., tlačítko PAUSE - možnost nakynutí, přerušení procesu s následným spuštěním
- INF - nepřetržitý provoz, HOLD - udržování pokrmů při výdejní teplotě
- 70 programů, automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
- Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém,
- Přípojka vody 1/2” (max. 2 bar)
- Doporučené příslušenství: regulátor tlaku vody GPT-RT2B, změkčovač vody GPT-BPR111103, sprcha UNO-XC201, podstavec pod konvektomat.
- Volitelné příslušenství:Rotor KLEAN - digitálně řízený, plně automatický čistící systém UNO-XC400, kondenzátor páry pro konvektomaty UNO-XC111, sada koleček(4ks) pro podstavce a kynárny UNO-XR621
Snadná údržba a čištění. CE certifikace
TECHNICKÉ PARAMETRY Šířka(mm)| 940 | Hloubka(mm)| 820 | Výška(mm)| 637 | Kapacita()| 5 x GN1/1 | Příkon(kW)| 9,1 kW - / 400 V 3N | Odstup plechů(mm)| 67 | Hmotnost(kg)| 70 | Objem(m3)| 1,5 | Teplota()| max.260°C |
|
Akce
Vybíráme z nabídky
Novinky
Nejprodávanější
| 1. |
Ebro talíř mělký pr. 25 cm, EBRO |
| 2. |
Ebro talíř hluboký pr.23cm, EBRO |
| 3. |
Ebro talíř dezertní pr. 20 cm, EBRO |
| 4. |
Alice-Příborový nůž, dl. 21,5 cm, TOMGAST |
| 5. |
Alice-Polévková lžíce, dl. 18,5 cm, TOMGAST |
| 6. |
Alice-Příborová vidlička, dl.19,0 cm, TOMGAST |
| 7. |
Ebro talíř oválný, pr. 36 cm, EBRO |
| 8. |
Alice-Kávová lžička, dl.13, cm, TOMGAST |
| 9. |
BISTRO - lžíce jídelní 60070101, TR |
| 10. |
YOUNG Talíř desertní 19,5, Mäser |
|
 "Kliknutím zvětšíte náhled obrázku produktu Konvektomat elektrický XB403G CHEFLUX , UNOX")
