Hledání gastronomického vybavení
Kategorie obchodu
Výrobci gastronomické techniky
Nepřehlédněte
Partnerské weby
|
KONVEKTOMAT SCC62WE, RATIONAL
Kliknutím na náhled obrázku, zobrazíte jeho originální velikost.
|
Popis produktu: Konvektomat RATIONAL SCC 62WE ( 6 x GN 2/1 ), elektrický - Úprava vlhkým horkem při teplotě 30°C - 130°C
- Úprava suchým horkem při teplotě 30°C - 300°C
- Úprava kombinací suchého a vlhkého horka při teplotě 30°C - 300°C
- Clima plus control- patentovaný měřící systém a control centre ovládání pomocí dotykového displeje
- 5 rychlostí ventilátoru
- Program: paměť vlastních programů
- Zabudovaný mycí systém Clean Jet
Technické parametry SCC62 WE - Kapacita: 6 x GN 2/1
- Kapacita jídel na výdej: 60-350 jídel
- Rozměry ( š x h x výška): 1069 x 971 x 757 mm
- Hmotnost:142,5 kg
- Celkový příkon: 21 kW
- Výkon - horký vzduch: 20 kW
- Výkon - pára: 18 kW
- Jištění: 3x32 A
- Napájení: 400 V / 50Hz
- Rozměr kabelu:5 x 4 mm2
- Přípojka vody: G 3/4”
- Odpad: DN 50
Zvolit pokrm, určit požadovaný výsledek, hotovo!
• Tradiční zadávání hodnot jako teplota, doba a vlhkost,nebo komplikované programování, stálá kontrola a spousta pracovních rutin zcela odpadají.
• ClimaPlus Control® - patentovaná měřící a regulační jednotka reguluje podle Vašeho nastavení na procenta přesně specifické ideální klima potřebné pro křehkou kůrku, křupavé usmažení a nejvyšší šťavnatost.
• V porovnání s běžnými konvektomaty vaří SelfCooking Center® až o 15% rychleji. To šetří nejen čas, ale i peníze.
• Mini mezi profesionály až o 28 % nižší potřeba zastavěné plochy při stejné kapacitě proti běžným konvektomatům
• Nejvyšší bezpečnost práce díky malé výšce vsunů - Nejvyšší vsun u všech SelfCooking Center® leží ve výši jen 1,60 m.
• Ať už plynové, nebo elektrické provedení, Váš RATIONAL SelfCooking Center® je svými rozměry, svým vybavením a výkonem zcela identický. Zvolíte jen odpovídající druh potraviny a žádaný výsledek přípravy, jednoduše stisknutím tlačítka. Tradiční zadávání hodnot jako teplota, doba a vlhkost, nebo komplikované programování, stálá kontrola a spousta pracovních rutin zcela odpadají.
To tady ještě nikdy nebylo!
SelfCooking Control® SCC pozná samostatně specifické požadavky potravin, velikost připravovaného zboží, jakož i vkládané množství. Doba, teplota, jakož i ideální klima přípravy jsou při zohlednění Vašeho požadovaného výsledku individuálně vypočteny a průběžně přizpůsobovány. Zbývající doba do konce přípravy je zobrazena. 3600 - krát za hodinu kontroluje a optimalizuje SelfCooking Control® SCC citlivě průběh přípravy. Vámi požadovaného výsledku bude zcela přesně dosaženo – i přes noc, a kdykoliv opakovatelně.
Zabudovaná těsnící mechanika (skříňové přístroje)
- Žádný únik páry při provozu bez vnitřního vozíku
- Není potřebný žádný přídavný plech
- Žádný únik páry
Maximální teplota 300 °C
- 300 °C trvale možných v kombinaci a horký vzduch. Dostatečná rezerva rozsahu teplot pro minutky / zamražené polotovary
- Předehřátí při grilování
Dveře s provětraným dvojitým zasklením
- Snadné čištění
- Bezpečnost zajištěna únosnou dotykovou teplotou
|
Akce
Vybíráme z nabídky
Novinky
Nejprodávanější
| 1. |
Ebro talíř mělký pr. 25 cm, EBRO |
| 2. |
Ebro talíř hluboký pr.23cm, EBRO |
| 3. |
Ebro talíř dezertní pr. 20 cm, EBRO |
| 4. |
Alice-Příborový nůž, dl. 21,5 cm, TOMGAST |
| 5. |
Alice-Polévková lžíce, dl. 18,5 cm, TOMGAST |
| 6. |
Alice-Příborová vidlička, dl.19,0 cm, TOMGAST |
| 7. |
Ebro talíř oválný, pr. 36 cm, EBRO |
| 8. |
Alice-Kávová lžička, dl.13, cm, TOMGAST |
| 9. |
BISTRO - lžíce jídelní 60070101, TR |
| 10. |
YOUNG Talíř desertní 19,5, Mäser |
|
 "Kliknutím zvětšíte náhled obrázku produktu KONVEKTOMAT SCC62WE, RATIONAL")
