KONVEKTOMAT XVC 905P UNOX ChefTop II. GENERACE, UNOX

Popis produktu:

• Elektrický model ChefTop pro 20x GN 1/1
  
• Zavážecí vozík s klecí UNO-XR835 součástí konvektomatu
  
• CLIMA LUX
  
• STEAM.MAXi - patentovaný systém vyvíjení páry nástřikem
  
• DRY.Maxi - patentovaný systém odvětrání přebytečné vlhkosti
  
• AIR.MAXi - patentovaný systém rovnoměrnosti pečení
  
• Vývin páry nástřikem
  
• Součástí konvektomatu regulátor tlaky vody
  
• Plynule nastavitelná pára 10% - 100%
  
• ChefUnox - přednastavené automatické varné procesy
  
• Pizza Faciro, Pollo - kuře pečené, Roast - pečeně, Multi.Time (9 časových zón vaření = vaření podle zásuvů, ACMO (adaptive clima technologie).
  
• Cool - program automatického zchlazení komory s otevřenými dvířky 
  
• Vysokovýkonné ventilátory s reverzním chodem (řízení rychlosti ventilátoru od 1000 až 3000 otáček za min.)
  
• Motory se 3 rychlostmi ventilátorů a 3 polostatickými režimy
  
• Rozsah teplot 50°C - 260°C, předehřívání na 300°C
  
• Vícebodová vpichová sonda teploty jádra u konvektomatů s označením P,
  
• Delta T program - šetrné nízkoteplotní vaření a pečení 
  
• 6 provozních režimů, pára, horký vzduch, kombi, nízkoteplotní pára, regenerace, funkce hold
  
• Programovatelné elektronické ovládání, 9 kroků (fáze) na jeden varný proces
  
• Program nastavující PAUZU  - možnost nakynutí, přerušení procesu s následným spuštěním
  
• LASTP - zaznamenání posledního varného procesu
  
• INF - nepřetržitý provoz
  
• HOLD - udržování pokrmů při výdejní teplotě
  
• 99 programů (9 x fáze) - nastavení programů pomocí názvů (např. pečené kuře, atd.), automatické nahřívání komory s upozorněním na dosažení teploty
  
• Dvojité bezpečnostní sklo Cool Touch systém
  
• Nově osvětlení LED ve dveřích konvektomatů
  
• přípojka vody 1/2
  
• Doporučené příslušenství: změkčovač vody GPT-BPR311103, sprcha UNO-XC202
  
• Volitelné příslušenství: Rotor CLEAN - digitálně řízený, plně automatický čistící systém UNO-XC404, Snadná údržba a čištění.
  
• Rotor Clean - mytí H₂O = 5min. oplach vodou
                    - shortwashing = 46min. oplachu chemií
                    - mediumwashing = 77min. oplachu chemií
                    - longwashing = 117min. oplachu chemií
                    - pumploading = používá se při 1. spuštění (nejlépe 2x až 3x) nebo při výměně chemie
  
• CE certifikace
  

TECHNICKÉ PARAMETRY